现如今的农家乐犹如当年的革命红军，遍布全国各地！指出，特别是旅游行业的快速发展，直接加速了农家乐的步伐！各地的报纸，新闻网站每天都会报道什么地方农家乐很成功，什么地方政府大力扶持农家乐建设！但是如何做好特色的农家乐，如何根据当地特色来办好这个农家乐，根本就没有专业的专家的去指导，也没有相应的课程或培训去做指引！这样盲目地办大量的农家乐，到后来能成功的能有几家，可能大部分将会夭折！介绍到，农家乐的传统意义是：吃农家饭，品农家菜，住农家屋，干农家活，享农家乐，购农家物。但是随着人们消费水平的提高，这些农家事已经不能吸引他们的兴趣！如何创新，如何规划，如何引导应该是现在农家乐面临的首要问题！农家乐必须具备的四大要素：休闲，娱乐，度假，光观，特色美食！

粉条品种繁多，如红薯粉条、绿豆粉条、豌豆粉条、蚕豆粉条、魔芋粉条，但更多的是淀粉制的粉条。很常见的粉条，当属红薯粉条。讲到，红薯粉条的主要原料是红薯，具有久煮不烂，清香可口、食法多样的特点，是中国大部分地区群众喜爱和常见的食品。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。指出，真的绿色粉条具备红薯的多数养身功能。一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜，较厚的可至40分钟。如果继续煮下去，会由于粉条吸水量增加，口感筋力下降，出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象，再继续煮下去粉条会变成小的短节，并到后来因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象。

草莓种植的品种单一，信阳住宿哪有讲到，虽然近年来引进了一些新的品种，但是由于在种植技术跟不上的情况下，引进的品种随着种植时间的延长，表现出了品质退化，病虫害加剧等一系列的问题。近年来，随着土地租金价格的提高，种植者为了节省土地成本，草莓栽种的过于密集，种植过于密集容易导致病虫害加剧，果实更加容易腐烂，影响果实的质量和口感。再者大多数农户习惯在同一块地连续种植，这样不仅会很大程度上降低土地的肥力还会加剧土壤的毒性，影响种植的效果。信阳住宿指出，在针对病虫害等问题上，主要采取治病保果，使用农药等化学药品进行防治，在土壤肥力的改善上也多采取化学肥料的应用，忽视了当今消费者对“绿色、安全、营养”新的消费观念，无公害标准化栽培技术少有应用，生产经营者缺少“消费信用”理念。这在很大程度上失去了消费者的青睐。

蓝莓果实为浆果型，耐贮性较强，讲它在室内l8-26℃常温条件下，采用小包装 (小食品盒)鲜果可保存2周不改变原来风味，如低温保存其保鲜期会更长，气调储藏可达3个月左右。蓝莓，喜酸性、松软、疏松透气、富含有机质的土壤，一般要求土壤pH值为4.5～5.5，土壤有机质含量一般为8%～12%，家庭盆栽可买花市常见的腐殖土，视自己条件，加入腐苔藓或草炭、木屑、腐烂的松树碎皮等有机质， 要加硫磺，一月一次，直到叶子有轻微灼伤，施肥也应注意施用酸性肥，提示：蓝莓是嫌钙植物，土壤中切勿加入骨粉。