现如今的农家乐犹如当年的革命红军，遍布全国各地！指出，特别是旅游行业的快速发展，直接加速了农家乐的步伐！各地的报纸，新闻网站每天都会报道什么地方农家乐很成功，什么地方政府大力扶持农家乐建设！但是如何做好特色的农家乐，如何根据当地特色来办好这个农家乐，根本就没有专业的专家的去指导，也没有相应的课程或培训去做指引！这样盲目地办大量的农家乐，到后来能成功的能有几家，可能大部分将会夭折！介绍到，农家乐的传统意义是：吃农家饭，品农家菜，住农家屋，干农家活，享农家乐，购农家物。但是随着人们消费水平的提高，这些农家事已经不能吸引他们的兴趣！如何创新，如何规划，如何引导应该是现在农家乐面临的首要问题！农家乐必须具备的四大要素：休闲，娱乐，度假，光观，特色美食！

夏天到了，各种新鲜水果上市了，很多城里人喜欢去乡下垂钓或者采摘，很多人喜欢去采摘，一家老小齐上阵，真是乐趣无限，讲到，去采摘园要注意什么？需要做哪些准备。选择离家近，路好走的采摘园。采摘园不要去一些非常偏僻，道路难走的地方，很可能遇到下雨天会发生自然灾害。提前打听好，选择口碑好的采摘园。提前问问同事朋友，哪些采摘园环境好，果实丰富，价格合理，问好以后再去。采摘时只摘果实，不破坏枝叶，花朵。大家要文明采摘，采摘时，不要破坏枝条枝叶，没有成熟的果实不要摘，未结出果实的花朵不要摘。采摘时不踩地下的瓜果秧子。提醒大家，采摘时，注意脚底的瓜果秧，不要踩断，踩伤，避免影响瓜秧的生长。 　　

粉条品种繁多，如红薯粉条、绿豆粉条、豌豆粉条、蚕豆粉条、魔芋粉条，但更多的是淀粉制的粉条。很常见的粉条，当属红薯粉条。讲到，红薯粉条的主要原料是红薯，具有久煮不烂，清香可口、食法多样的特点，是中国大部分地区群众喜爱和常见的食品。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。指出，真的绿色粉条具备红薯的多数养身功能。一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜，较厚的可至40分钟。如果继续煮下去，会由于粉条吸水量增加，口感筋力下降，出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象，再继续煮下去粉条会变成小的短节，并到后来因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象。

众所周知，草莓是我们常吃到的，尤其是小孩子特别喜欢吃，那么，在种植方面，讲到，草莓地应选择地势稍高，地面平整，排灌方便，光照良好，有机质丰富，保水力强，通气性良好，PH值呈弱酸性或中性的肥沃土地。前茬作物以蔬菜、豆类、瓜类、小麦等较好。草莓栽植前应彻底清除杂草，并施入腐熟农家肥，一般每亩施有机肥5000千克，过磷酸钙50千克，氯化钾50千克做基肥，撒施均匀后耕翻30-40厘米，促进土壤熟化，土地平整后按100厘米做畦，畦面宽80厘米，畦沟宽20厘米，畦高15厘米，畦长20米。指出，定植质量的好坏对草莓的生长及以后的管理有很大影响，因此在定植要下细功夫。草莓在定植时应注意定向移栽，将苗的弓背向沟道一侧，使花序着生在同一方向，栽植数量为一穴一株，栽植深度以上不埋心，下不露根为宜。

蓝莓主要生长在我国北方高寒地区，也就是黑龙江省北部的大小兴安岭一带。卫辉农家乐电话讲到，蓝莓，近年来被人们很受欢迎的，被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一，被誉为“21世纪功能性保健浆果”。蓝莓一直在欧美地区流行，殊不知，早在我国明代，李时珍就已经掌握了蓝莓的功效。蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素。蓝莓中蕴藏着大量紫色成分，就是花青素。卫辉农家乐指出，花青素是纯天然的抗衰老营养补充剂，研究证明是当今人类发现有效的抗氧化剂。花青素的抗氧化性能比维生素E高五十倍，比维生素C高二十倍。