粉条品种繁多，如红薯粉条、绿豆粉条、豌豆粉条、蚕豆粉条、魔芋粉条，但更多的是淀粉制的粉条。很常见的粉条，当属红薯粉条。讲到，红薯粉条的主要原料是红薯，具有久煮不烂，清香可口、食法多样的特点，是中国大部分地区群众喜爱和常见的食品。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质;粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人。指出，真的绿色粉条具备红薯的多数养身功能。一般红薯类粉条在沸水中煮15分钟到30分钟后食用为宜，较厚的可至40分钟。如果继续煮下去，会由于粉条吸水量增加，口感筋力下降，出现局部的膨胀断条、水溶性固形物提升等现象，再继续煮下去粉条会变成小的短节，并到后来因可溶性淀粉高温溶化而出现轻度糊汤现象。

吃过农家菜的人会对它美味的吧台赞不绝口，农场的食物很好吃，农场蔬菜自产自养，不使用化肥、农药，牲畜不饲喂激素饲料，原汁原味，所以味道鲜美。讲到，农家蔬菜牲畜自然放养，生长缓慢，成熟期长，所以牲畜肉质坚实，氨基酸含量高，营养丰富，味道鲜美。例如，普通肉鸡的生长周期为1个月，散养鸡的生长周期长达8个月;普通猪的生长周期为6个月，农场猪的生长周期为12个月以上。指出，由于生长周期长，养殖成本高，所以农家蔬菜、肉蛋在市场上一般比同类产品高2至3倍。所以，不要抱怨昂贵的美味农产品。要特别注意农家菜的制作。由于农场牲畜肉质坚硬，所以需要慢炖，使汤的味道会更浓，肉的味道会更香，吃到嘴里的感觉是软而烂，回味悠长。准备农副产品的过程也是费时费力的。但是吃一些健康美味的东西是值得的。

在经营方面的依赖条件和存在问题,在今后的发展实践中,三门峡生态农庄哪家好指出，除了要加强政府引导和提供必要的政策服务帮助以外,要点是要围绕“一个中心”,做好“一篇文章”,凸显“两大特色”,努力实现“三化”。围绕一个中心,就是如何吸引游客、留住游客。游客的数量决定着成败,抓住游客才能抓住市场。要通过一言一行,积极捕捉游客的心理动态,不断改进服务形式和服务内容。同时,要搞好客源市场分析,扩大对外宣传。三门峡生态农庄讲到，发展必须瞄准城市人的兴奋点,充分挖掘田园乐趣、民俗乐趣以及农村生产、生活乐趣,努力为游客留下深刻印象。凸显两大特色,就是“农庄”特色和“文化”特色。农庄特色是得以生存的基础,文化特色是得以壮大的根基。

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