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为什么农家菜好吃?安阳采摘园来给你分析一下
吃过农家菜的人会对它美味的吧台赞不绝口，农场的食物很好吃，农场蔬菜自产自养，不使用化肥、农药，牲畜不饲喂激素饲料，原汁原味，所以味道鲜美。你知道为什么农场食物好吃吗?如何制作美味的农家菜?今天安阳农庄拓展训练给你一个答案，一起来看看吧：
首先因为它是健康的。吊带白，苏丹红，防腐剂，杀虫剂，漂白剂，亚硝酸盐…让我们闻之色变，食之胆寒。
其次，农家蔬菜牲畜自然放养，生长缓慢，成熟期长，所以牲畜肉质坚实，氨基酸含量高，营养丰富，味道鲜美。例如，普通肉鸡的生长周期为1个月，散养鸡的生长周期长达8个月;普通猪的生长周期为6个月，农场猪的生长周期为12个月以上。安阳农庄采摘园讲到，由于生长周期长，养殖成本高，所以农家蔬菜、肉蛋在市场上一般比同类产品高2至3倍。所以，不要抱怨昂贵的美味农产品。
要特别注意农家菜的制作。由于农场牲畜肉质坚硬，所以需要慢炖，使汤的味道会更浓，肉的味道会更香，吃到嘴里的感觉是软而烂，回味悠长。准备农副产品的过程也是费时费力的。但是吃一些健康美味的东西是值得的。
原料:柴鸡、滑子菇、葱姜。
调味料:黄油、生抽、盐
1.蘑菇可以选择榛子蘑菇、滑子蘑菇或茶树蘑菇，味道很浓;
2.不添加香料，以免掩盖鸡肉和蘑菇的原味。
作法:
1.鸡洗净切件，用水浸泡片刻，捞出血丝;
2.鸡飞水，然后用温水冲洗，沥干;
3.烧热油镬，加入鸡块及葱姜翻炒至鸡块变色;
4.倒入米酒和生抽(少许颜色即可)，搅拌均匀;
5.将材料转移到砂锅中，倒入与材料齐平的温水，盖上锅盖炖30分钟。
6.将香菇根部切下，浸在温水中至软身，洗净沥乾水份。
7.将蘑菇和蘑菇水倒入砂锅中。继续炖至鸡块熟透并腐烂。
