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安阳农庄教你如何选择蔬菜
蔬菜是家家户户的生活必需品，购买渠道很多，蔬菜品种非常丰富。然而，在选择蔬菜时，人们往往想要新鲜的、有机的、不生长的蔬菜。安阳蔬菜批发商从事蔬菜批发多年，对各类蔬菜有很好的了解。这里有一个采摘蔬菜的快速指南。
了解一下深绿色多叶蔬菜。深绿色多叶蔬菜以茎叶为主要食物，叶色深绿色蔬菜，营养价值高。如菠菜、小菜籽、大白菜、茼蒿、芥菜等。白菜和大白菜都不算，因为它们的叶子颜色太浅，这意味着它们不具备一种深绿色蔬菜所需要的营养。一些营养价值高、颜色深绿色的蔬菜也属于深绿色叶菜，如绿色菜花、油菜花等。蔬菜营养分为四个等级。
了解食品标签。根据蔬菜的种植管理和质量认证，可分为四类:普通蔬菜、无公害蔬菜、绿色食品蔬菜和有机蔬菜。有机蔬菜不含任何人工物质，绿色食品不含中、高毒性物质，无公害蔬菜不含农药超标。它是否是某种蔬菜取决于它是否有产品质量认证标签，而不仅仅是它是否有保鲜膜。如果你知道蔬菜来自哪里，而且看起来很新鲜，你就可以买到没有保鲜膜的蔬菜。
好的蔬菜是新鲜的。当收获后放在室温下，维生素会很快分解，而有毒的亚硝酸盐含量会迅速上升。因此，蔬菜应该存放在冰箱里而不是露天。保鲜膜可以延缓水分流失，减少养分流失。因此，冰箱加保鲜膜的菜更值得放心购买。
如果你没有冰箱，选择看起来新鲜的，松脆的蔬菜。不新鲜的蔬菜容易枯萎，叶子脱落或茎干伸展，甚至水渍和叶子脱落。安阳采摘园建议同时也要注意蔬菜包装上的日期，一般干净的蔬菜应该是当天生产的，只有选购这种蔬菜，才能真正保证安全和营养。
