你知道胡萝卜有抗癌作用吗
美国癌症研究所的报告,根据数据分析不同国家的癌症流行病学萝卜、卷心菜和其他十字花科蔬菜都是抗癌的食物,抗癌的食物,这对肺癌、胃癌、肝癌、喉癌、食管癌、结肠癌、直肠癌、乳腺癌和膀胱癌的预防效果是显而易见的。安阳农庄采摘园说萝卜之所以能抗癌防癌,是因为萝卜中含有以下特殊成分:
1.萝卜硫素(萝卜硫素)
根据约翰·霍普金斯医学院的研究,萝卜还含有植物化学物质萝卜硫素,这是许多十字花科蔬菜中发现的一种生物活性化合物。萝卜硫素可能是纯天然的抗癌物质,功效强,效果好。它能刺激细胞产生更高的II型(有益的)酶,使细胞形成一层膜来抵抗外来致癌物。
2.维他命A
萝卜中含有大量的维生素A,是维持细胞间物质的必要物质,在抑制癌细胞的生长中发挥作用。据美国和日本医学报道,萝卜中的维生素A可以使已经形成的癌细胞转变为正常细胞。
3.糖化酵素
萝卜中含有一种糖精酶,能分解食物中的亚硝胺,能大大降低该物质的致癌作用;
4.木质素
萝卜含有更多的木质素,增加了巨噬细胞在体内吞噬癌细胞的活性2到4倍。
5.硫莱菔子素
英国科学家发现,萝卜含有一种名为硫莱菔子素的抗癌化合物,可以激活人体的防御系统。
胡萝卜有很高的营养价值,而且冬季胡萝卜供应充足,价格便宜,安阳农庄拓展训练基地提醒人们尽量多吃新鲜胡萝卜,经常少买库存,多了解相关知识。