安阳农庄采摘园分享如何保持黄瓜新鲜

　　黄瓜是夏天常见的一种食材。一方面，它可以做成沙拉，另一方面，它可以生吃，所以它深受人们的喜爱。黄瓜果实脆嫩，含水量达96%。黄瓜采集并在室温下储存几天后，其表面颜色逐渐由绿色变为黄色，瓜头因种子的不断发育而逐渐膨胀，尾部组织收缩成麸皮，果实枯萎，果肉变软。此外，黄瓜很容易受到外界的伤害，它的刺很容易脱落，导致汁液从伤口流出，导致感染和腐烂。黄瓜是一种难贮存的蔬菜，为了运输和保证黄瓜的质量，应采取保鲜措施。

　　方法简单易行。收获时，与葫芦一起采摘。向大水箱中放入适量的水，并将干净的隔板放在水面上，在隔板的顶部用湿麻袋，然后将黄瓜放在隔板上，再将黄瓜盖住气缸盖。该方法相对简单，可保鲜15-20天。卖的时候，可以把瓜去掉，这样看起来很新鲜。

　　电影保存。涂布液的制备是一种简单的贮存方法。取一定量蔗糖脂肪酸脂，加入适量水，加热至60-80℃，搅拌至溶解，再加入一定量海藻酸钠，搅拌至完全溶解，冷却至室温备用。将成熟、无损伤、无病虫害的黄瓜浸泡在包衣液中，浸泡30秒后，取出自然晾干。然后把黄瓜装进塑料袋，在室温下保存。可明显延长黄瓜的货架期，并保持黄瓜贮存10天后的鲜脆值和青脆值。

　　复合膜保护技术。该保鲜剂是由生物保鲜剂、化学保鲜剂和其他物质组成的保鲜剂。对黄瓜表面进行浸渍、涂布、喷淋，风干后形成一层透明薄膜，可增强黄瓜表皮的保护作用，防止霉烂，增加果蔬表面光泽，改善外观，提高商品价值。复合包衣剂处理黄瓜对人体无不良影响。被包黄瓜表皮叶绿素损失少，呈绿色，呈自然色，失水率显著降低。在室温下放置2天后，黄瓜依然柔软，仍有一定的弹性和脆度。黄瓜保持维生素C的时间越长，它就越能保持原来的味道。保鲜期比不涂膜时延长1倍。如果在涂层处理的基础上，适宜采用其他方法，如低温贮藏、塑料袋包装等，黄瓜的保鲜效果会更好。

　　一般来说，保持黄瓜新鲜的方法有很多种，可以根据实际情况选用。当然，如果你想了解黄瓜等蔬菜的保鲜方法，可以登录我们的官方网站咨询。我们公司会定期总结和发布各种水果的信息。另外，我们安阳农庄还提供各种水果和蔬菜，如果您想要提货购买，也可以直接联系我公司。